LE RICETTE CON I PRODOTTI DELL'ORTO DI NONNA ROSA
Spaghetti con calamaretti e mazzancolle di Mimmo Corcione
Per due persone: 200 grammi di spaghetti, 4 calamaretti, un piattino di mazzancolle, pomodorini datterini, prezzemolo, 1/4 di peperone giallo tagliato a dadini, olio aromatizzato all'aglio e peperoncino, sale q.b.
Pennette rigate con pomodorini gialli e guanciale di Mimmo Corcione
Per una persona: 150 grammi di pennette rigate di Gragnano, un vasetto di pomodorini gialli, 2 fette di guanciale stagionato tagliato a listarelle, un cipollotto lungo, delle foglie di basilico fresco, ciuffi di prezzemolo, 1 rametto di timo sfogliato, 2 rondelle di peperoncino fresco.